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25 Dicembre 2020 —


In questa giornata di festa vi raccontiamo la storia che ha portato alla nascita di AL SAZIO RISTORANTE LODI.

Immaginate anni ed anni tra la mia casa di Lodi e i due miei ristoranti in Valle d'Aosta.

Immaginate momenti di fatiche e soddisfazioni tra Lodi e la Valle d'Aosta.

Ora pensate a una serata in una baita (la mia baita) in una Valle valdostana sconosciuta ai più ed immaginate incontri, amicizie, sbornie e sorrisi ...

Ecco proprio così è nato AL SAZIO

AL SAZIO —


Per ogni calice e ogni piatto mio Dio io ti ringrazio

ma non si può dire d'aver mangiato bene

se terminato non puoi asserire “ecco una delle mie migliori cene

di ogni gusto ora io sono sazio! “

Da questo desiderio di buon cibo e altrettanto vino

in una sera d'estate tra sbornie, racconti ed amori che sapevan d' Orazio

soddisfatto da una bottiglia di Brut Zero Valentino

è proprio in quell'attimo che inventai AL SAZIO.

Alberto Dassisti

L' idea —


Così nasce l'idea e subito dopo il Progetto AL SAZIO.

Dalla passione per la buona cucina e la genuina ospitalità.

Il buon cibo e il buon bere non come prodotti ma come esperienza.

AL SAZIO promuove nel buon cibo una vita più appagata e nel buon bere una vita all'insegna del sorriso.

Mission —


La mission di AL SAZIO è far vivere ai nostri clienti un'esperienza sensazionale del gusto

I NOSTRI VALORI :

LE PERSONE

  • la valorizzazione dei talenti dei nostri collaboratori
  • la valorizzazione della storia di vita dei nostri clienti

LA QUALITA'

  • dei prodotti dei nostri piatti
  • delle relazioni di vita

LA BELLEZZA

  • dell'ambiente naturale che ci circonda
  • della cultura attorno a noi
  • del sorriso di una persona sazia cioè soddisfatta.